Taarifa za Mwezi wa Lishe wa Kitaifa - Elimu ya Lishe Shuleni

Machi 31, 2016  | Na CATCH Global Foundation

Mshiriki wa CATCH wa Cuenca, Ekuador Rose Jennings anaandika tena kuhusu tajriba yake nchini Ekuado, wakati huu akizingatia lishe kwa Mwezi wa Kitaifa wa Lishe!

Ingawa Ecuador haiadhimishi Mwezi wa Kitaifa wa Lishe kama tunavyofanya Marekani, mimi binafsi ninasherehekea na baadhi ya mafanikio ambayo CATCH imefanya katika mwezi na nusu uliopita. Kweli imekuwa safari!

• Zaidi ya shule 20 huko Cuenca sasa zinajumuisha elimu ya lishe na michezo ya mazoezi ya viungo ya CATCH katika siku zao za shule.
• Kwa muda wa wiki 6 zilizopita, wanafunzi wa darasa la 7 wamekuwa wakijifunza kuhusu kula kwa uangalifu (kula kwa nia na uangalifu), uwiano wa nishati, vyakula vyenye virutubishi, kusoma lebo za lishe, ukubwa wa sehemu, na vinywaji vilivyotiwa sukari. Nusu inayofuata ya programu itajumuisha masomo ya jinsi ya kuchagua chaguo bora wakati wa kula nje, kuchagua kiamsha kinywa chenye afya, na afya ya moyo na mishipa kati ya mada zingine.
• Shule moja kutoka awamu ya kwanza ya mradi ilisherehekea mafanikio yao kwa maelezo kwa wazazi na onyesho la kuonja chakula. Walitengeneza juisi tamu na saladi ya matunda ili kuonja na wakazungumza kuhusu manufaa ya kula kiafya mbele ya shule nzima.
• Shule nyingi zimeanza kuwa wabunifu katika kufanya mazoezi ya masomo na kuungana na familia kupitia madarasa ya kupikia ya wazazi, usiku wa familia, na matukio ya shule nzima.
• Wanajamii na mashirika yameanza kuwasiliana ili kusaidia CATCH. Vegetable Bar, mkahawa mpya wenye afya mnamo 3 de Noviembre, pamoja na baadhi ya wapishi/wapenda vyakula wa ndani, wamejitolea kufadhili CATCH katika siku zijazo na maonyesho mapya ya vyakula na safari za nje.
• Ushirikiano zaidi wa kitaasisi wa ndani umechipuka, ikiwa ni pamoja na Chuo Kikuu cha Cuenca Kitivo cha Sayansi ya Kemikali ambapo idara za kukuza afya na lishe zimewekwa.
• Zaidi ya wanafunzi dazeni wa vyuo vikuu wanakamilisha mazoezi yao ya kufundisha kupitia CATCH, kusaidia shule kikamilifu, kwa kupanga na baadhi ya mazoezi ya kufundisha katika madarasa yanayotekeleza CATCH.
• Wizara ya Elimu na Consejo de Salud inaendelea kusaidia kuratibu na kuunga mkono juhudi za CATCH.

Hata hivyo, hakuna kitu kinachoshinda kuona masomo katika vitendo na kusikia kuhusu athari wanayopata. Mwalimu mmoja ambaye alikuwa na hofu mwanzoni kuhusu kutekeleza mpango aliniambia kwamba watoto wake wameanza kubadilisha vitafunio wanavyoleta shuleni kwa sababu walijua hawakuwa “Go Foods.” Mwalimu mwingine alisema anajifunza mengi kuhusu lishe ambayo hakujua kabla ya kukagua masomo kila wiki. Alisema ameacha kunywa soda kabisa.

Ili ujisikie mwenyewe kuhusu athari CATCH inayo, angalia mahojiano haya ya kupendeza kutoka kwa mmoja wa watoto wetu katika la escuela Tres de Noviembre huko Juan Montavlo na Antonio Vega Muñoz (kwa Kihispania):

Shule nyingi zinazungumza juu ya jinsi sukari nyingi katika vinywaji inaweza kusababisha uzito kupita kiasi na unene kupita kiasi. Hapa kuna njia mbadala ya kiafya kutoka kwa mtaalamu wa lishe/lishe aliyesajiliwa na mshauri wa CATCH Susan Burke March:

Kwa mapishi zaidi, michezo ya mazoezi ya viungo na mawazo na masasisho ya jumla kwenye CATCH hapa Cuenca, angalia Ukurasa wetu mpya wa Facebook: https://www.facebook.com/CATCHSalud/

Na kwa maswali wasiliana na: [email protected]