Gustavo Torrez ha estado involucrado en el movimiento de control del tabaco durante los últimos 19 años. Comenzó como defensor de la juventud y continuó su carrera profesional. Su trabajo innovador con STAND (Estudiantes de Sacramento en Acción contra la Dependencia de la Nicotina) en Sacramento CA, lo ha puesto en el mapa por trabajar con problemas de jóvenes y adolescentes en una variedad de áreas diferentes que incluyen: Hookah Tobacco, contrarrestar la focalización y el marketing de la industria tabacalera en bares y clubes nocturnos, programación de cesación de jóvenes y adultos jóvenes dentro y fuera de los campus universitarios, adopción de la política de humo de segunda mano, protección de las personas del peligro del humo de segunda mano en complejos de viviendas de unidades múltiples y para proporcionar eventos y actividades innovadoras.
En 2001, trabajó con la oficina del Procurador General de California en un proyecto innovador que creó dos anuncios de televisión de servicio público y un plan de estudios utilizado en las escuelas de California centrado en la prevención del tabaquismo en los jóvenes. En 2004, fue seleccionado para formar parte de la Oficina Nacional de Oradores de Legacy, y luego, en 2006, formó parte del Consejo de Activismo Juvenil inaugural de Legacy. Comprometido con la causa y viendo altas tasas de consumo de tabaco dentro de su comunidad, se mudó de California a Boston en 2009 para administrar la Red Nacional de Control del Tabaco LGBT, una de las Redes de Población Prioritaria Nacional de los CDC. Durante su tiempo en la Red, viajó por el país trabajando con socios nacionales, departamentos de salud estatales y programas comunitarios para promover iniciativas de enfoque de salud LGBT. Gustavo también es uno de los contribuyentes de contenido para la publicación reconocida a nivel nacional “MPOWERED: Mejores y prometedoras prácticas en la prevención y el control del tabaco LGBTQ.
Actualmente, Gustavo es el Director de Defensa Juvenil de la Campaña para Niños Libres de Tabaco, donde supervisa el desarrollo y la implementación de programas innovadores centrados en la juventud, incluido Taking Down Tobacco, un nuevo programa de capacitación en línea que cambia la forma en que involucramos y capacitamos a los jóvenes para #BeTheFirst libre de tabaco.