Margo Wootan, DSc

Margo Wootan, DSc, es la presidenta de MXG Strategies y ha sido nombrada una de las mujeres más innovadoras en alimentos y bebidas por la revista Fortune y reconocida por la Escuela de Salud Pública de Harvard por su liderazgo en políticas públicas. La Dra. Wootan dirigió el esfuerzo exitoso para exigir el etiquetado de grasas trans en los alimentos envasados, lo que contribuyó significativamente a una disminución del 80% en el consumo de grasas trans en los EE. UU. Free Kids Act, que incluyó la mejora de las comidas escolares y la eliminación de refrescos y bocadillos poco saludables de las máquinas expendedoras de las escuelas, las líneas a la carta, las tiendas escolares y las actividades para recaudar fondos. Lideró el esfuerzo para aprobar dos docenas de políticas estatales y locales y legislación nacional para exigir el etiquetado de calorías en los restaurantes de comida rápida y otras cadenas. Trabajó en la expansión de la promoción y la financiación de la nutrición y la actividad física en los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades y la aprobación de más de una docena de políticas estatales y locales sobre comidas saludables para niños en restaurantes. El Dr. Wootan es citado regularmente en los principales medios de comunicación del país y apareció en las películas Super Size Me, Fed Up y Killer at Large. Ha testificado ante el Congreso y las legislaturas estatales y ha sido invitada a hablar por agencias federales y estatales, incluido el Departamento de Agricultura de los EE. UU., Las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina, la Cumbre Nacional de Nutrición y la Sesión de Audiencia del Cirujano General para la Conferencia Nacional. Plan de acción sobre sobrepeso y obesidad. La Dra. Wootan recibió su licenciatura en ciencias de la nutrición de la Universidad de Cornell y su doctorado en nutrición de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard. Ha publicado más de 50 informes, artículos y trabajos académicos en las áreas de comunicaciones, mercadeo social, programas nacionales de nutrición, alimentos escolares, mercadeo minorista, mercadeo de alimentos para niños, alimentos de restaurantes, etiquetado y educación nutricional.