Betsy es la Gerente de Programas y Capacitación en CATCH Global Foundation. Previamente, fue Coordinadora del Programa TN de Estudiantes Saludables, Aprendices Más Fuertes en el Departamento de Educación de Tennessee. En esta función, trabajó en estrecha colaboración con los coordinadores de salud escolar coordinada, los distritos escolares y los socios a nivel estatal para brindar asistencia técnica y desarrollo profesional en estrategias para aumentar la actividad física y mejorar el entorno de nutrición escolar. Antes de este cargo, fue Directora de Salud y Bienestar Escolar en el Departamento de Salud de Tennessee y trabajó con educadores de salud para implementar estrategias de alimentación saludable y vida activa dentro y fuera del entorno escolar.
Betsy tiene una Maestría en Salud Pública de la Universidad de Carolina del Sur con especialización en Promoción de la Salud, Educación y Comportamiento. Ella reside en Nashville, TN y en su tiempo libre disfruta leer y caminar (no simultáneamente) y probar nuevas recetas.
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