राष्ट्रीय पोषण माह: नाश्ते का महत्व!

24 मार्च 2016  | CATCH ग्लोबल फाउंडेशन द्वारा

मार्च राष्ट्रीय पोषण माह है! जश्न मनाने के लिए, हमने अपने दोस्तों को आमंत्रित किया है स्वस्थ बच्चों के लिए कार्रवाई हमारे साथ पोषण पर कुछ जानकारी साझा करने के लिए। निम्नलिखित एएचके के क्षेत्रीय फील्ड प्रबंधक एलेन डिलन से आया है। 

“सुबह का नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण खाना होता है!" दुर्भाग्य से, सभी बच्चे अपने दिन की शुरुआत स्वस्थ नाश्ते से नहीं करते हैं। क्या आप जानते हैं कि पांच में से एक बच्चा उन घरों से है जिनके पास लगातार पौष्टिक भोजन उपलब्ध कराने के साधनों का अभाव है, जिसके कारण बच्चे भूखे रह जाते हैं? यह औसत कक्षा में 20 में से 4 छात्र हैं। इसमें वे बच्चे शामिल नहीं हैं जो समय की कमी के कारण नाश्ता नहीं करते हैं या सुबह जल्दी खाना नहीं खाना पसंद करते हैं। उन अतिरिक्त भूखे बच्चों को कक्षा में जोड़ें और औसत कक्षा में और भी अधिक भूखे बच्चे हैं।

कल्पना कीजिए कि जब आप भूखे हों तो सीखने और ध्यान केंद्रित करने की कोशिश कर रहे हों। बच्चे भी वयस्कों की तरह ही होते हैं, उनमें ध्यान की कमी, अगला भोजन कब होगा, इस पर ध्यान केंद्रित करना, सिरदर्द और पेट में दर्द और नींद न आना आदि समस्याएं होती हैं। छात्रों को स्कूल का नाश्ता लेने और अपनी कक्षा में जाने या कक्षा में नाश्ता पहुंचाने का अवसर प्रदान करने से भागीदारी बढ़ती है और इसके परिणामस्वरूप सभी छात्रों को अधिक शैक्षणिक सफलता मिल सकती है। जो छात्र स्कूल का नाश्ता करते हैं, वे मानकीकृत परीक्षा में बेहतर प्रदर्शन करते हैं, अधिक बार स्कूल जाते हैं, व्यवहार संबंधी समस्याएं कम होती हैं और स्कूल नर्स के पास कम जाते हैं। बच्चे कक्षा में बैठे हैं और सीखने के लिए तैयार हैं।

The एएफएचके नाश्ता प्रभाव रिपोर्ट इस बात पर प्रकाश डाला गया है कि कैसे स्वस्थ बच्चों के लिए कार्रवाई ने देश भर के स्कूलों में स्कूली नाश्ते को प्रभावित किया है, जिससे अधिक भोजन परोसा जा रहा है, अधिक भूखे बच्चों को खाना खिलाया जा रहा है, और 2009 से 1.1 मिलियन से अधिक छात्रों के लिए शैक्षणिक सफलता के अवसर में सुधार हुआ है। रिपोर्ट पढ़ने के लिए एक क्षण लें , अपने स्कूल के नाश्ते के माहौल की जांच करें और विचार करें कि क्या छात्रों को कक्षा में नाश्ते के साथ नाश्ते तक पहुंच प्राप्त करने, पकड़ने और जाने या कैफेटेरिया में नाश्ते के किसी अन्य विकल्प में मदद करने से आपकी कक्षा या आपके बच्चे की कक्षा में होने वाली विकर्षणों को कम किया जा सकता है। अनुदान उपलब्ध हैं आपके विद्यालय में विकल्प को वास्तविकता बनाने में मदद करने के लिए।

स्कूल का नाश्ता सर्वोत्तम अभ्यास

• रणनीतिक स्थानों पर रखे गए कियोस्क या गाड़ियाँ छात्रों को अपना नाश्ता अपने साथ ले जाने और अपनी कक्षा में खाने की अनुमति देती हैं, जिससे विशेष रूप से मध्य और उच्च विद्यालय के छात्रों के बीच भागीदारी बढ़ती है।
• कक्षा में नाश्ते के साथ सार्वभौमिक नाश्ते की पेशकश से भागीदारी को अधिकतम किया जा सकता है और सेवा को सुव्यवस्थित किया जा सकता है।
• घंटी बजने के बाद नाश्ते का समर्थन करने वाले राज्य विधायी या स्थानीय आदेश परिवर्तन के लिए उत्प्रेरक प्रदान करते हैं।
• आवेदन एकत्र करने और संसाधित करने की आवश्यकता को खत्म करने के लिए उच्च निःशुल्क और कम भोजन दरों वाले जिलों या स्कूलों के लिए सामुदायिक पात्रता एक सिद्ध तरीका है। सभी छात्रों के लिए मुफ्त भोजन उपलब्ध कराने से स्कूल में नाश्ता करने से जुड़ा कलंक भी दूर हो जाता है।