Spotlight: Finger Lakes Eat Smart New York

साइटों का # 21

# बच्चों को सेवा दी गई 6422

प्रोजेक्ट प्रारंभ 2015

परियोजना सारांश

फिंगर लेक्स ईट स्मार्ट न्यूयॉर्क (FLESNY) स्कूल वेलनेस PSE (नीति, सिस्टम, पर्यावरण) एक SNAP-ed प्रोग्राम है जो शहरी और ग्रामीण स्कूलों के साथ काम करता है - जिनमें से सभी में 50%+ मुफ्त और कम दोपहर के भोजन की दरें हैं - ताकि उनकी स्वास्थ्य प्रथाओं में सुधार किया जा सके। CATCH कार्यक्रम का कार्यान्वयन। कॉर्नेल कोऑपरेटिव एक्सटेंशन के नेतृत्व में, FLESNY स्कूल टीमों को CATCH में प्रशिक्षित करता है और स्कूल और जिला स्तर पर बैठकों में भाग लेकर, स्कूल स्टाफ को बूस्टर और मिनी-प्रशिक्षण प्रदान करके और स्कूल से संबंधित कार्यक्रमों में भाग लेकर स्कूलों में CATCH के प्रयासों का समर्थन करता है। ओपन हाउस, साइंस नाइट, फील्ड डे और कैफेटेरिया में स्वाद परीक्षण। स्कूलों की संस्कृति और स्टाफ में बदलाव के कारण स्कूलों के लिए स्थिरता एक कठिन कार्य है, जिससे चल रहे FLESNY समर्थन को मौलिक बना दिया गया है।

तस्वीरें और वीडियो

परणाम

पूरे न्यूयॉर्क में FLESNY के CATCH कार्यक्रम के व्यापक प्रसार के परिणामस्वरूप, CATCH को अपने राज्यव्यापी विकास और पहुंच में बड़ी सफलता मिली है। सबसे विशेष रूप से, CATCH एल्मिरा सिटी स्कूल्स डिस्ट्रिक्ट वेलनेस पॉलिसी में लिखा गया था। इस बड़े पैमाने पर आउटरीच को जारी रखने के लिए, FLESNY ने अपने प्रत्येक CATCH स्कूल में एक शिक्षक नियुक्त किया है, और FLESNY पोषण विशेषज्ञ केयुगा, चेमुंग, मोनरो, ओंटारियो, स्टुबेन, टॉमपकिंस और वेन काउंटियों में स्थित अतिरिक्त 25 स्कूलों में काम कर रहे हैं।

प्रशंसापत्र

“हमें CATCH स्कूल होने पर बहुत गर्व है [और] हमारे छात्र भोजन चखने के लिए बहुत उत्साहित हैं। मैं बिना किसी हिचकिचाहट के कह सकता हूं कि हमने ताजे फलों और सब्जियों की संख्या में वृद्धि देखी है जिन्हें हमारे छात्रों ने कैफेटेरिया में स्वेच्छा से खाया और लिया है।

- काइल बोवर, अधीक्षक, ग्लेन कर्टिस सेंट्रल स्कूल

“CATCH कुकिंग क्लास के दौरान, 15 युवा प्रतिभागियों को हमारे 5 मिनट के ब्रसेल्स स्प्राउट्स का स्वाद लेने के लिए आमंत्रित किया गया था, जो कि क्रैनबेरी के साथ भूने हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स थे। हमने बच्चों को यह कहते हुए सुना, 'इसे जल्दी तैयार करना था!' और 'मैंने नहीं सोचा था कि मुझे यह पसंद आएगा!'

- इलुमिनाडा विल्का, मोनरो काउंटी

“हमारी CATCH कक्षाओं के दौरान, छात्रों ने इस बारे में साझा किया कि कैसे उन्होंने अपने परिवार के साथ घर पर नए विचारों को आज़माया। एक लड़की ने कहा 'मेरी छोटी बहन ज़्यादा पानी पीती है क्योंकि मैं पीती हूँ।' एक अन्य ने कहा, वह 'अपने अनाज के बक्सों पर लगे लेबल को पढ़ता है ताकि वह देख सके कि उसमें क्या है।''

- मिशेल वीलर, मोनरो काउंटी

“न्यूफ़ील्ड एलीमेंट्री स्कूल के छात्रों ने टीम न्यूट्रिशन, द टू बाइट क्लब को एक साथ पढ़ा, जिसने उन्हें केवल 2 बाइट खाकर प्रत्येक खाद्य समूह के खाद्य पदार्थों को आज़माने के लिए प्रोत्साहित किया। दाल का सूप चखने के बाद, कुछ छात्र चिल्लाए, 'मैं 10-बाइट क्लब का हिस्सा हूं!'

- मैगी स्ज़पाक, टॉमपकिंस काउंटी

“यह एक बेहतरीन गो स्नैक है और मैं इसे घर पर बनाने के लिए अब और इंतज़ार नहीं कर सकता! मैंने सीखा कि अगर मैं अधिक गो स्नैक्स खाऊंगा तो मुझमें अधिक ऊर्जा होगी और मैं स्वस्थ रहूंगा।''

- कॉनर, छात्र

"हम पूरे कैफेटेरिया में विभिन्न खाद्य पदार्थों और विभिन्न निर्देशों को शामिल करके कैफेटेरिया में CATCH कार्यक्रम लाने में सक्षम हुए हैं, जिसे बच्चे वास्तव में कक्षा में सीख रहे हैं।"

- डोना रिविएलो, खाद्य सेवा निदेशक, हेंडी एलीमेंट्री स्कूल